Blog > Komentarze do wpisu

Oponki serowe

Z my¶l± o Tłustym Czwartku, choć nie tylko, przedstawiam przepis na oponki serowe. S± smaczne, pulchniutkie, szybkie w przygotowaniu i zdecydowanie najlepsze pierwszego dnia. Ja do moich użyłam sera z wiaderka, dlatego musiałam dodać odrobinę więcej m±ki. Przepis znalazłam na Domowych Wypiekach i polecam gor±co.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Ciasto:

  • 250g sera półtłustego
  • 250g m±ki pszennej
  • 50g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki octu
  • 125ml kwa¶nej ¶mietany

Dodatkowo:

  • tłuszcz do smażenia
  • mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
  • cukier puder do posypania

Ser przecisn±ć przez praskę, dodać m±kę, obydwa cukry, żółtka, sodę, ocet, ¶mietanę i zagnie¶ć gładkie ciasto. Gotowe oprószyć m±k± i rozwałkować na posypanym m±k± blacie na grubo¶ć ok. 1 - 1,5cm. Za pomoc± szklanki wycinać w cie¶cie kółka, a na ¶rodku kieliszkiem lub zakrętk± wykroić mał± dziurkę.

W dużym garnku rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć z obu stron, na złoty kolor, po czym ułożyć na ręcznikach papierowych, aby ociekły z tłuszczu. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem.

Udanego smażenia :)

wtorek, 06 lutego 2018, agnes834
PustaMiska - akcja charytatywna Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne